Valarin Como Lake Apartaments & Wellness

EVENTO ESCLUSIVO – Il Valarin Como Lake Apartments & Wellness è lieto di invitarvi all’evento che si terrà il 01 Agosto 2018 a Vercana.

Siamo lieti di invitarvi all’evento enogastronomico e musicale organizzato presso il Valarin Como Lake Apartments & Wellness in via Antonio Maria Caraccioli n° 23, Vercana, che si terrà il 1° Agosto 2018.
La serata verrà accompagnata dalla celebre Ivana Vanoli, prestigiosa cantante del Jet Set internazionale del calibro dei famosissimi George Clooney, Sharon Stone, etc. Mentre a deliziare i vostri palati ci sarà una selezione enogastronomica presentata dal catering Rusconi.

Menu a Buffet

Buvette

• Acqua minerale naturale e gasata caraffa vetro Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Lugana
• Rosso di Valtellina
• Spritz Cocktail Cocktail analcolico alla frutta
• Bibite

A Buffet in Postazione dei rustici

• Crudo di Parma selezione “Rusconi”
• Salame contadino
• Bresaola di ns. produzione artigianale
• Casera DOP Robiola fresca
• Ricottine fresche della Valtellina
• Accompagnato da bocconcini al sesamo, filari di pani, e grissini stirati Selezione di confetture mostarde e mieli

A buffet in ceramiche bianche

• Trota marinata con cipollotto, uvetta e mandorle Arancino di riso, pesce persico e salvia
• Crostino di polenta piastrato con boccone di salsiccetta e gremolada Orzo perlato con pesto leggero e pollo stufato allo zafferano e curry verde
• Torta rustica alle erbe
• Pesciolini di lago in carpione con verdurine croccanti Mondeghino della tradizione con verza stufat

Un Primo piatto a buffet servito a vista a scelta tra

• Risottino Carnaroli con lavarello e agrumi
• Risottino mantecato al burro salvia
• Risottino giallo e ossobuco estivo

Torte della tradizione su alzate in vetro

• Torta Resegone
• Torta Paesana
• Torta Miascia

Digestivo servito

• Caffè espresso
• Braulio
• Grappa
• Limoncello